彩神8,口水鸭的正宗做法_越南河内1分彩精准计划原创菜谱

    发布:meichubang, 时间:2020-01-04 08:10, 来源:网络整理 越南河内1分彩精准计划

“口水鸭是人人赞不绝口的美食,闻其名,莫名而来的人都会来品尝一下,之后流连忘返,口水鸭不但做法简单,并且食材简单,只需要1只鸭和姜葱花椒即可做出简单的口水鸭。彩神8接下来让我们看一看口水鸭的做法。”食材清单

  • 鸭腿200克
  • 葱200克
  • 姜200克
  • 花椒200克
  • 盐200克
  • 花椒面10克
  • 芝麻10克
  • 蚝油适量
  • 生抽适量
  • 醋适量
  • 糖少许
  • 色拉油适量
  • 鸡精少许
  • 料酒适量
小技巧

1、必须清除鸭腿表面上的油脂、不然会更油腻。 2、鸭肉可以提前腌制一天,这样可以使鸭腿更入味。 3、不需要放盐,因为椒盐和鸭腿已经腌制过够西咸了。

口水鸭的做法步骤
  • 口水鸭步骤图1

    1先将食材准备好,将鸭腿用清水清洗干净,清除鸭腿表面上的油脂,在用尖锐的器具在鸭腿上扎几个洞,可以使鸭腿更入味。

  • 口水鸭步骤图2

    2将锅烧热放入部分花椒翻炒,快好的时候放入适量的盐继续翻炒,翻炒好后,倒在案板上散热,直到温度消失,在用擀面杖擀碎,形成椒盐,将葱切成葱花留着备用。

  • 口水鸭步骤图3

    3把刚做好的部分椒盐放入碗里,再倒入10克辣椒面和10克芝麻。彩神8再准备另一个碗,放入适量的蚝油、生抽和醋,少许的糖和盐 留着备用。在鸭腿上放入剩余做好的椒盐,然后用手揉搓,直到椒盐充分渗入鸡腿表面,再用保鲜膜把碗封上,放入冰箱冷冻1天。

  • 口水鸭步骤图4

    4将过烧热,放入是适量的色拉油,,在将刚切好的葱花姜,适量的花椒烧,烧到7分手,直到有香味飘出,放入辣椒面和芝麻的碗里,再把适量的蚝油、生抽和醋,少许的糖和盐的碗里的调料倒入。等其凉了之后再放上少许的鸡精和葱花,形成酱汁。

  • 口水鸭步骤图5

    5把鸭腿从冰箱里拿出来,放入盛有凉水的锅里,放入少量的料酒和适量的葱、适量的姜和适量的辣椒,少许的生抽,盖上盖子煮半个钟头。

  • 口水鸭步骤图6

    6彩神8煮好后,用到切成段,放入干净的盘中,撒上刚做好的酱汁。即可食用。

营养密语

鸭腿:滋阴、益气、补血

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